葡萄-補氣、養血、強心《葡萄健康小百科》

內容簡介

你知道嗎？葡萄品種很多，全世界約有8000種，但是常用釀酒的葡萄不過十幾種。

你知道嗎？在葡萄所含的較多糖分中，大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖。

你知道嗎？葡萄的營養價值很高，葡萄汁被科學家譽為“植物奶”。

你知道嗎？身體虛弱、營養不良的人，多吃些葡萄或葡萄乾，有助於恢復健康。

你知道嗎？葡萄籽中含有獨一無二的前花青素，這種物質具有超強的抗酸化和抗氧化的功用。

您還想知道葡萄對人體有什麼養生益處嗎？

本書，針對葡萄對健康養生方面，有極細部的解析，並分葡萄籽、葡萄乾、葡萄酒等做詳細介紹，此外還提供各種養生妙方，葡萄料理食譜，讓您及全家人做全方位的呵護。堪稱是一本「葡萄健康小百科」。希望藉由此書的內容，能帶給每個家庭幸福，常吃葡萄可補氣、養血、強心。

章節目錄

葡萄歷史

《名醫別錄》：葡萄，生隴西五原燉煌山谷。

《綱目拾遣》：瑣瑣葡萄，出吐魯番，北京貸之，形如胡椒，系葡萄之別種也。按《紫桃軒雜綴》，瑣瑣葡萄，神農九草之一，中土久有，不俟博望從西域帶來也。

葡萄屬葡萄科植物葡萄的果實，為落葉藤本植物，是世界最古老的植物之一。葡萄原產于歐洲、西亞和北非一帶。據考古資料，最早栽培葡萄的地區是小亞細亞里海和黑海之間及其南岸地區。大約在7000年以前，南高加索、中亞細亞、敘利亞、伊拉克等地區也開始了葡萄栽培。多數歷史學家認為波斯（即今日伊朗）是最早釀造葡萄酒的國家。

“水晶明珠”是人們對葡萄的愛稱，因為它果色豔麗、汁多味美、營養豐富。果實含糖量達10%-30%，並含有多種微量元素，又有增進人體健康和治療神經衰弱及過度疲勞的功效。

葡萄品種很多，全世界約有8000種，但是常用釀酒的葡萄不過十幾種。總體上可以分為釀酒葡萄和食用葡萄兩大類。世界栽培品系有歐洲品系（European grape）及美洲品系（Fox grape）兩大系統，根據其原產地不同，分為東方品種群及歐洲品種群。中國栽培歷史久遠的“無核白”、“牛奶”、“黑雞心”等均屬於東方品種群。“玫瑰香”、“佳麗釀”等屬於歐洲品種群。鮮用或陰乾備用。
......
......
......

※※※※※

內容簡介 1
目錄 3
葡萄歷史 7
葡萄 10
葡萄主要價值 17
01營養價值 17
02藥用價值 21
03葡萄食用價值 23
04經濟價值 28
吃葡萄宜忌 29
葡萄主要品類 32
巨峰葡萄 39
麝香葡萄 42
葡萄保健 46
01吃葡萄有什麼好處 46
02葡萄，有利於補血滋腎健脾 51
......
......
......
版權頁 218

看更多
收起來

葡萄歷史

《名醫別錄》：葡萄，生隴西五原燉煌山谷。

《綱目拾遣》：瑣瑣葡萄，出吐魯番，北京貸之，形如胡椒，系葡萄之別種也。按《紫桃軒雜綴》，瑣瑣葡萄，神農九草之一，中土久有，不俟博望從西域帶來也。

葡萄屬葡萄科植物葡萄的果實，為落葉藤本植物，是世界最古老的植物之一。葡萄原產于歐洲、西亞和北非一帶。據考古資料，最早栽培葡萄的地區是小亞細亞里海和黑海之間及其南岸地區。大約在7000年以前，南高加索、中亞細亞、敘利亞、伊拉克等地區也開始了葡萄栽培。多數歷史學家認為波斯（即今日伊朗）是最早釀造葡萄酒的國家。

“水晶明珠”是人們對葡萄的愛稱，因為它果色豔麗、汁多味美、營養豐富。果實含糖量達10%-30%，並含有多種微量元素，又有增進人體健康和治療神經衰弱及過度疲勞的功效。

葡萄品種很多，全世界約有8000種，但是常用釀酒的葡萄不過十幾種。總體上可以分為釀酒葡萄和食用葡萄兩大類。世界栽培品系有歐洲品系（European grape）及美洲品系（Fox grape）兩大系統，根據其原產地不同，分為東方品種群及歐洲品種群。中國栽培歷史久遠的“無核白”、“牛奶”、“黑雞心”等均屬於東方品種群。“玫瑰香”、“佳麗釀”等屬於歐洲品種群。鮮用或陰乾備用。
......
......
......

※※※※※

內容簡介 1
目錄 3
葡萄歷史 7
葡萄 10
葡萄主要價值 17
01營養價值 17
02藥用價值 21
03葡萄食用價值 23
04經濟價值 28
吃葡萄宜忌 29
葡萄主要品類 32
巨峰葡萄 39
麝香葡萄 42
葡萄保健 46
01吃葡萄有什麼好處 46
02葡萄，有利於補血滋腎健脾 51
......
......
......
版權頁 218