手作餅乾零失敗(中英對照)

5分，共1人評分。

出版日期：2015/01/22
出版：人類智庫 / 人類智庫-康鑑文化
作者：吳金燕
語言：繁體中文(台灣)
檔案格式： PDF（適合平板）
頁數：147
ID：57325

關鍵字：食譜甜點烘培下午茶點心司康、鬆餅、比司吉小西點手作餅乾
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內容簡介

餅乾，可說是進入烘焙世界最容易上手的開始！

只要將麵粉、雞蛋、奶油和水、糖的比例拿捏恰當，即可隨心所欲添加自己喜歡吃的堅果、果乾等材料，失敗率超低！

本書共規劃五十多種簡單易做的餅乾小西點，依據口感及麵團質地分為：越嚼越香的「硬式餅乾」、酥鬆香甜的「軟式
餅乾」，以及琳瑯滿目的「變化式小西餅」，如司康、鬆餅、比司吉、派等下午茶好搭檔，讓大家能自己在家玩麵粉，
做出千變萬！