食力專題 Vol.41_濫「漁」充數！拆解真假海鮮混充術

出版日期：2021/02/17
出版：食力媒體foodnext / 厚策思維有限公司
語言：繁體中文(台灣)
檔案格式： PDF（適合平板）
頁數：26
ID：224594

關鍵字：營養保健天然食科學食安
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在台灣，從產地、重量到標示，海鮮混充的問題⼀直無法根絕，不僅如此，混充伴隨而來的是食安漏洞的問題，消費者難道只有傻傻被騙的選擇嗎？⾝處四⾯環海的島國，消費者了解海鮮⽂化才能守護台灣海鮮消費市場！借鏡挪威、⽇本⼜有什麼管理政策可供參考？

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