在咖啡裡旅行,在世界裡調味

★ 一段長達40年的咖啡之旅
★ 咖啡是啟蒙,是遠方,直到有一杯好咖啡在手的地方,就像已經回家……
在咖啡裡暫停,從咖啡後出發——多少人的故事,都少不了挾帶一絲咖啡香。
你的生活,是否也少不了一杯咖啡?在咖啡世界中浸淫40年的臨風君,從一包衣索比亞的生豆與咖啡結緣,除了品飲、烘煮,他更觀察到許多人的生活因為一杯咖啡而變得充實、有滋有味——為尋常生活、旅行、工作、職涯,甚至生命方向本身,指引了方向,結交了朋友,改善了人生。
本書不僅是咖啡知識的入門指南,更是咖啡文化、咖啡生活方式的解讀與實踐指南,內容包括世界各地的咖啡文化特色、咖啡烘焙與風味品鑒、咖啡豆的甄別與選擇、咖啡的沖泡與萃取、手沖咖啡的製作,以及咖啡師、時尚生活達人的咖啡生活體驗。
這是作者四十年品味咖啡、製作咖啡的經驗積澱,是作者行走於世界各地的咖啡生活感悟。不管你是剛開始接觸咖啡,還是早已將咖啡作為日常,都能從中領略到咖啡生活別樣的美好。
★ 咖啡是啟蒙,是遠方,直到有一杯好咖啡在手的地方,就像已經回家……
在咖啡裡暫停,從咖啡後出發——多少人的故事,都少不了挾帶一絲咖啡香。
你的生活,是否也少不了一杯咖啡?在咖啡世界中浸淫40年的臨風君,從一包衣索比亞的生豆與咖啡結緣,除了品飲、烘煮,他更觀察到許多人的生活因為一杯咖啡而變得充實、有滋有味——為尋常生活、旅行、工作、職涯,甚至生命方向本身,指引了方向,結交了朋友,改善了人生。
本書不僅是咖啡知識的入門指南,更是咖啡文化、咖啡生活方式的解讀與實踐指南,內容包括世界各地的咖啡文化特色、咖啡烘焙與風味品鑒、咖啡豆的甄別與選擇、咖啡的沖泡與萃取、手沖咖啡的製作,以及咖啡師、時尚生活達人的咖啡生活體驗。
這是作者四十年品味咖啡、製作咖啡的經驗積澱,是作者行走於世界各地的咖啡生活感悟。不管你是剛開始接觸咖啡,還是早已將咖啡作為日常,都能從中領略到咖啡生活別樣的美好。
第1章 在旅行中尋找咖啡,在咖啡裡讀懂世界
烏斯懷亞:邂逅世界盡頭的咖啡館
雲南:在咖啡莊園中探尋咖啡的前世今生
京都:咖啡品鑒與咖啡文化的東方範本
巴黎:咖啡與時尚的對話
加州:咖啡文化浪潮的緣起與興盛
伊斯坦堡:咖啡製作的地域範本
威廉斯港:帶著咖啡去南極旅行
第2章 咖啡的世界原來很簡單
6 種常見的咖啡產品
12 種在咖啡店常見的咖啡
3 大咖啡產區和 9 種常見的咖啡豆
12 種常見的咖啡器具
掛耳咖啡沖泡的 6 個步驟
咖啡中有哪些成分?咖啡因對身體有害嗎
第3章 只要你願意,手沖咖啡隨時在等你
不僅僅是器具:手沖咖啡的風味從器具選擇開始
不僅僅是萃取:手沖咖啡的儀式感與完美萃取
不僅僅是選擇:手沖咖啡的咖啡豆選擇與風味呈現
不僅僅是創意:手沖咖啡的創意與出其不意
怎樣品鑒咖啡?怎樣描述咖啡風味
第4章 你當然可以把家變成咖啡館
把家變成咖啡館:不只是你一個人的想法
把家變成咖啡館:設備清單與咖啡技藝
當咖啡遇見拉花:咖啡拉花不只是炫酷,也是生活藝術
當咖啡遇見甜品:手中的詩意與盤子裡的遠方
當朋友來敲門:怎樣組織一場咖啡沙龍
第5章 人生百味,盡在咖啡風味
只想做一杯好咖啡:咖啡師是一個什麼「物種」
只想喝一杯好咖啡:咖啡本沒有故事,喝的人多了,就有了故事
帶著咖啡去上班:工作再平凡,有了咖啡就成了「限量版」
帶著咖啡去旅行:星河璀璨,有了咖啡才能慢慢欣賞
我們熱愛的不只是咖啡,更是一杯咖啡裡的自己
後記 走遍世界,尋找遠方……不如手握一杯咖啡的芬芳asnd 第1章 在旅行中尋找咖啡,在咖啡裡讀懂世界
烏斯懷亞:邂逅世界盡頭的咖啡館
雲南:在咖啡莊園中探尋咖啡的前世今生
京都:咖啡品鑒與咖啡文化的東方範本
巴黎:咖啡與時尚的對話
加州:咖啡文化浪潮的緣起與興盛
伊斯坦堡:咖啡製作的地域範本
威廉斯港:帶著咖啡去南極旅行
第2章 咖啡的世界原來很簡單
6 種常見的咖啡產品
12 種在咖啡店常見的咖啡
3 大咖啡產區和 9 種常見的咖啡豆
12 種常見的咖啡器具
掛耳咖啡沖泡的 6 個步驟
咖啡中有哪些成分?咖啡因對身體有害嗎
第3章 只要你願意,手沖咖啡隨時在等你
不僅僅是器具:手沖咖啡的風味從器具選擇開始
不僅僅是萃取:手沖咖啡的儀式感與完美萃取
不僅僅是選擇:手沖咖啡的咖啡豆選擇與風味呈現
不僅僅是創意:手沖咖啡的創意與出其不意
怎樣品鑒咖啡?怎樣描述咖啡風味
第4章 你當然可以把家變成咖啡館
把家變成咖啡館:不只是你一個人的想法
把家變成咖啡館:設備清單與咖啡技藝
當咖啡遇見拉花:咖啡拉花不只是炫酷,也是生活藝術
當咖啡遇見甜品:手中的詩意與盤子裡的遠方
當朋友來敲門:怎樣組織一場咖啡沙龍
第5章 人生百味,盡在咖啡風味
只想做一杯好咖啡:咖啡師是一個什麼「物種」
只想喝一杯好咖啡:咖啡本沒有故事,喝的人多了,就有了故事
帶著咖啡去上班:工作再平凡,有了咖啡就成了「限量版」
帶著咖啡去旅行:星河璀璨,有了咖啡才能慢慢欣賞
我們熱愛的不只是咖啡,更是一杯咖啡裡的自己
後記 走遍世界,尋找遠方……不如手握一杯咖啡的芬芳askw 第1章 在旅行中尋找咖啡,在咖啡裡讀懂世界
烏斯懷亞:邂逅世界盡頭的咖啡館
雲南:在咖啡莊園中探尋咖啡的前世今生
京都:咖啡品鑒與咖啡文化的東方範本
巴黎:咖啡與時尚的對話
加州:咖啡文化浪潮的緣起與興盛
伊斯坦堡:咖啡製作的地域範本
威廉斯港:帶著咖啡去南極旅行
第2章 咖啡的世界原來很簡單
6 種常見的咖啡產品
12 種在咖啡店常見的咖啡
3 大咖啡產區和 9 種常見的咖啡豆
12 種常見的咖啡器具
掛耳咖啡沖泡的 6 個步驟
咖啡中有哪些成分?咖啡因對身體有害嗎
第3章 只要你願意,手沖咖啡隨時在等你
不僅僅是器具:手沖咖啡的風味從器具選擇開始
不僅僅是萃取:手沖咖啡的儀式感與完美萃取
不僅僅是選擇:手沖咖啡的咖啡豆選擇與風味呈現
不僅僅是創意:手沖咖啡的創意與出其不意
怎樣品鑒咖啡?怎樣描述咖啡風味
第4章 你當然可以把家變成咖啡館
把家變成咖啡館:不只是你一個人的想法
把家變成咖啡館:設備清單與咖啡技藝
當咖啡遇見拉花:咖啡拉花不只是炫酷,也是生活藝術
當咖啡遇見甜品:手中的詩意與盤子裡的遠方
當朋友來敲門:怎樣組織一場咖啡沙龍
第5章 人生百味,盡在咖啡風味
只想做一杯好咖啡:咖啡師是一個什麼「物種」
只想喝一杯好咖啡:咖啡本沒有故事,喝的人多了,就有了故事
帶著咖啡去上班:工作再平凡,有了咖啡就成了「限量版」
帶著咖啡去旅行:星河璀璨,有了咖啡才能慢慢欣賞
我們熱愛的不只是咖啡,更是一杯咖啡裡的自己
後記 走遍世界,尋找遠方……不如手握一杯咖啡的芬芳
烏斯懷亞:邂逅世界盡頭的咖啡館
雲南:在咖啡莊園中探尋咖啡的前世今生
京都:咖啡品鑒與咖啡文化的東方範本
巴黎:咖啡與時尚的對話
加州:咖啡文化浪潮的緣起與興盛
伊斯坦堡:咖啡製作的地域範本
威廉斯港:帶著咖啡去南極旅行
第2章 咖啡的世界原來很簡單
6 種常見的咖啡產品
12 種在咖啡店常見的咖啡
3 大咖啡產區和 9 種常見的咖啡豆
12 種常見的咖啡器具
掛耳咖啡沖泡的 6 個步驟
咖啡中有哪些成分?咖啡因對身體有害嗎
第3章 只要你願意,手沖咖啡隨時在等你
不僅僅是器具:手沖咖啡的風味從器具選擇開始
不僅僅是萃取:手沖咖啡的儀式感與完美萃取
不僅僅是選擇:手沖咖啡的咖啡豆選擇與風味呈現
不僅僅是創意:手沖咖啡的創意與出其不意
怎樣品鑒咖啡?怎樣描述咖啡風味
第4章 你當然可以把家變成咖啡館
把家變成咖啡館:不只是你一個人的想法
把家變成咖啡館:設備清單與咖啡技藝
當咖啡遇見拉花:咖啡拉花不只是炫酷,也是生活藝術
當咖啡遇見甜品:手中的詩意與盤子裡的遠方
當朋友來敲門:怎樣組織一場咖啡沙龍
第5章 人生百味,盡在咖啡風味
只想做一杯好咖啡:咖啡師是一個什麼「物種」
只想喝一杯好咖啡:咖啡本沒有故事,喝的人多了,就有了故事
帶著咖啡去上班:工作再平凡,有了咖啡就成了「限量版」
帶著咖啡去旅行:星河璀璨,有了咖啡才能慢慢欣賞
我們熱愛的不只是咖啡,更是一杯咖啡裡的自己
後記 走遍世界,尋找遠方……不如手握一杯咖啡的芬芳asnd 第1章 在旅行中尋找咖啡,在咖啡裡讀懂世界
烏斯懷亞:邂逅世界盡頭的咖啡館
雲南:在咖啡莊園中探尋咖啡的前世今生
京都:咖啡品鑒與咖啡文化的東方範本
巴黎:咖啡與時尚的對話
加州:咖啡文化浪潮的緣起與興盛
伊斯坦堡:咖啡製作的地域範本
威廉斯港:帶著咖啡去南極旅行
第2章 咖啡的世界原來很簡單
6 種常見的咖啡產品
12 種在咖啡店常見的咖啡
3 大咖啡產區和 9 種常見的咖啡豆
12 種常見的咖啡器具
掛耳咖啡沖泡的 6 個步驟
咖啡中有哪些成分?咖啡因對身體有害嗎
第3章 只要你願意,手沖咖啡隨時在等你
不僅僅是器具:手沖咖啡的風味從器具選擇開始
不僅僅是萃取:手沖咖啡的儀式感與完美萃取
不僅僅是選擇:手沖咖啡的咖啡豆選擇與風味呈現
不僅僅是創意:手沖咖啡的創意與出其不意
怎樣品鑒咖啡?怎樣描述咖啡風味
第4章 你當然可以把家變成咖啡館
把家變成咖啡館:不只是你一個人的想法
把家變成咖啡館:設備清單與咖啡技藝
當咖啡遇見拉花:咖啡拉花不只是炫酷,也是生活藝術
當咖啡遇見甜品:手中的詩意與盤子裡的遠方
當朋友來敲門:怎樣組織一場咖啡沙龍
第5章 人生百味,盡在咖啡風味
只想做一杯好咖啡:咖啡師是一個什麼「物種」
只想喝一杯好咖啡:咖啡本沒有故事,喝的人多了,就有了故事
帶著咖啡去上班:工作再平凡,有了咖啡就成了「限量版」
帶著咖啡去旅行:星河璀璨,有了咖啡才能慢慢欣賞
我們熱愛的不只是咖啡,更是一杯咖啡裡的自己
後記 走遍世界,尋找遠方……不如手握一杯咖啡的芬芳askw 第1章 在旅行中尋找咖啡,在咖啡裡讀懂世界
烏斯懷亞:邂逅世界盡頭的咖啡館
雲南:在咖啡莊園中探尋咖啡的前世今生
京都:咖啡品鑒與咖啡文化的東方範本
巴黎:咖啡與時尚的對話
加州:咖啡文化浪潮的緣起與興盛
伊斯坦堡:咖啡製作的地域範本
威廉斯港:帶著咖啡去南極旅行
第2章 咖啡的世界原來很簡單
6 種常見的咖啡產品
12 種在咖啡店常見的咖啡
3 大咖啡產區和 9 種常見的咖啡豆
12 種常見的咖啡器具
掛耳咖啡沖泡的 6 個步驟
咖啡中有哪些成分?咖啡因對身體有害嗎
第3章 只要你願意,手沖咖啡隨時在等你
不僅僅是器具:手沖咖啡的風味從器具選擇開始
不僅僅是萃取:手沖咖啡的儀式感與完美萃取
不僅僅是選擇:手沖咖啡的咖啡豆選擇與風味呈現
不僅僅是創意:手沖咖啡的創意與出其不意
怎樣品鑒咖啡?怎樣描述咖啡風味
第4章 你當然可以把家變成咖啡館
把家變成咖啡館:不只是你一個人的想法
把家變成咖啡館:設備清單與咖啡技藝
當咖啡遇見拉花:咖啡拉花不只是炫酷,也是生活藝術
當咖啡遇見甜品:手中的詩意與盤子裡的遠方
當朋友來敲門:怎樣組織一場咖啡沙龍
第5章 人生百味,盡在咖啡風味
只想做一杯好咖啡:咖啡師是一個什麼「物種」
只想喝一杯好咖啡:咖啡本沒有故事,喝的人多了,就有了故事
帶著咖啡去上班:工作再平凡,有了咖啡就成了「限量版」
帶著咖啡去旅行:星河璀璨,有了咖啡才能慢慢欣賞
我們熱愛的不只是咖啡,更是一杯咖啡裡的自己
後記 走遍世界,尋找遠方……不如手握一杯咖啡的芬芳
臨風君
.跨界藝術家
.流行趨勢分析師
.「時尚臨風」創始人、總編輯
.Lifisee黑膠唱片主題咖啡吧創辦人
.東方美學與時尚生活方式推動者
12歲接觸咖啡,1997年開始舉辦咖啡文化沙龍,2010年開啟東西方咖啡文化行走之旅,2012年創辦Lifisee黑膠唱片主題咖啡吧,2021年創辦時尚臨風藝術空間……歷經四十年的積累與沉澱,臨風君不僅精通咖啡的萃取與製作、烘焙與品鑒,更致力於傳播咖啡文化與咖啡生活方式,是中國早期的咖啡文化推動者之一。
作為跨界藝術家,臨風君還是「BBLLUUEE粉藍時尚」女裝創辦人、藝術總監,中國微信公眾號五百強「時尚臨風」創始人、總編輯。無論是曾經的音樂人、主持人,還是時裝創辦人、時尚新媒體創辦人、時尚臨風藝術空間與咖啡文化沙龍創辦人,臨風君始終是東方美學與時尚生活方式推動者。
.跨界藝術家
.流行趨勢分析師
.「時尚臨風」創始人、總編輯
.Lifisee黑膠唱片主題咖啡吧創辦人
.東方美學與時尚生活方式推動者
12歲接觸咖啡,1997年開始舉辦咖啡文化沙龍,2010年開啟東西方咖啡文化行走之旅,2012年創辦Lifisee黑膠唱片主題咖啡吧,2021年創辦時尚臨風藝術空間……歷經四十年的積累與沉澱,臨風君不僅精通咖啡的萃取與製作、烘焙與品鑒,更致力於傳播咖啡文化與咖啡生活方式,是中國早期的咖啡文化推動者之一。
作為跨界藝術家,臨風君還是「BBLLUUEE粉藍時尚」女裝創辦人、藝術總監,中國微信公眾號五百強「時尚臨風」創始人、總編輯。無論是曾經的音樂人、主持人,還是時裝創辦人、時尚新媒體創辦人、時尚臨風藝術空間與咖啡文化沙龍創辦人,臨風君始終是東方美學與時尚生活方式推動者。
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