會吃是最好的靈丹妙藥：怎麼聰明吃出健康

第一章 胃部疼痛，就吃這些食物
薏米——腸、胃、肺癌腫瘤患者最佳的選擇
大頭菜——抗感染、開脾胃
鯽魚——脾胃虛弱的人的極佳補品
芡實、板栗——幫你緩解胃腸不適
竹蓀——健脾益胃的真菌花，還能降壓降脂
花生——專門和胃健脾的長生果
椰子——益氣補脾胃，水果中的靈藥
芒果——幫你健胃和脾、不花錢的暈車藥
第二章 能夠消除便秘的良方
芋頭——益胃化痰、解毒通便的新鮮果
豬肉——潤腸通便，補中益氣，動物裡的人參
豬血——腸道中的“清道夫”
竹筍——防治便秘、腸癌等的優良蔬菜
玉米——治療便秘、腸炎的良方
莧菜——促進造血、防便秘的最佳果蔬
香蕉——潤肺滑腸的“智慧之果”
西瓜——除皺美容、潤腸通便
豆漿——保護腸胃、改善內分泌
哈密瓜——通便益氣的果中珍品
葵花籽——補脾潤腸、止痢消癰的廉價食品
第三章 食欲不振，這些食材幫你開開胃
蘿蔔——生津開胃、讓你消食胃不脹
苦瓜——清心開胃、降糖活血的“君子菜”
榴梿——增加你的食欲、開胃的水果
楊梅——消食開胃、清肺潤喉的減肥佳果
橘子——理氣開胃、潤肺止咳的水果佳品
柳丁——開胃下氣、緩解膽固醇
辣椒——活血、促食欲的紅色蔬菜
橄欖——最佳的消食水果
金橘——開胃消食、化痰止渴的長壽橘
第四章 有效防治心腦血管疾病的食材
燕麥——糖尿病、冠心病患者的首選
土豆——幫助消化、克服中風
荸薺——降血壓、防癌腫的“地裡人參”
韭菜——降血脂、補肝腎的仙草
魔芋——餐後不怕血糖高
草菇——降血壓、強肝腎的良藥
黑木耳——活血潤肺且防冠心病的“素中之葷”
雞肉——老年人和心血管患者的最佳食物
草魚——心血管患者的營養佳品
洋蔥——預防血栓、去除頭屑
帶魚——保護心血管系統的“滋補佳品”
海帶——治療“三高”症的最好選擇
檸檬——防治心血管疾病的“靈丹”
白酒——有利於心腦血管健康的糧食精華
第五章 補充氣血，最補身體的食材
雞蛋——能夠補氣益精的“神丹”
佛手瓜——理氣和中、疏肝止嘔
大棗——緩陰血、通九竅的維生素
桑葚——世紀的最佳保健果品
葡萄——補氣血、益肝陰的“滋陰佳品”
泥鰍——調中益氣的“水中靈芝”
食糖——養陰生津、活血散寒的必需調味品
豇豆——理中益氣的“豆中之上品”
甲魚——補勞傷、壯陽氣的“大補魚”
核桃——補腎固精、補肝烏髮的“長壽果”
松子——延年益壽的乾果
榛子——滋養氣血的“堅果之王”
枸杞——補益氣、強筋骨
山藥——除邪氣、助五臟的“補虛佳品”
獼猴桃——最豐富的滋補強身水果
鳳梨——固元益氣的“華南名果”
第六章 留住你的容顏，可以延緩衰老、養顏護膚的食材
菠菜——抗衰老、防癡呆的“蔬菜聖品”
茄子——防止衰老、降低膽固醇
番茄——抗衰老、降血壓的能量庫
黃瓜——最佳的美容面膜
南瓜——抗衰老、保養皮膚的美容食品
杏——使皮膚紅潤、有光澤的美膚佳品
葡萄酒——抗衰老及預防癌症的絕佳飲品
櫻桃——養顏駐容、祛皺消斑的美容聖果
芝麻油——潤燥護膚、預防貧血的油料佳品
空心菜——除口臭、潤皮膚的最佳蔬菜
小麥——祛虛症，為主食的真品
小米——產婦及病患者的“代參湯”
大白菜——降低乳腺癌的發病率
第七章 小食材解毒、排毒，一身輕鬆
生菜——去脂肪、利水腫的減肥菜
苤藍——清神明目、化痰止咳的苤藍菜
青椒——預防壞血病、散寒除濕的柿子椒
菜花——助解毒、防癌症的“花菜”
木耳菜——清熱毒、補鐵鈣的涼菜
冬瓜——解暑、利尿、清濕的菜瓜
柚子——解酒毒，化痰止渴
山楂——醒酒益壽的良藥
石榴——解酒、排毒、止瀉的喜慶水果
蔥——祛痰、利尿、發汗的“和事草”
姜——驅散寒邪、解腥開胃
大蒜——預防流感、天然抗生素
鹽——清火解毒、涼血滋腎
茶葉——抗氧防輻射的最佳飲品
赤小豆——消脹除腫的“靈丹”
蠶豆——益氣健脾、利濕消腫的平常食物
第八章 增長智力，緩解心情的食材
金針菇——增加兒童的智力，補腦益品
荔枝——延年益壽、益腦健身
蓮子——腦力勞動者的“保健佳品”
銀耳——菌類中補腦佳品
西葫蘆——去煩躁、消渴的良蔬
牛奶——安神、補虛，男人最佳的選擇
醬油——解除煩悶、吃飯更有滋味
黃花菜——提神健腦、解除抑鬱的真品