康健 8月號/2017 第225期

038 飲食覺醒
新營養運動
你的每一口，都決定自己的未來
文／林慧淳　攝影／陳德信
040 拆解12大外食　營養統統不及格　
044 外食族危機　高油精緻少蔬果　
048 蔬食趣 堅果多 豆奶好 全穀潮
補充鈣鐵碘鎂8大營養素全到位
文／林慧淳　攝影／陳德信
054 補足營養素，先從均衡、多元做起　
060 國民營養法躺暗櫃35年
全民健康無人顧
文／王暄茹　攝影／陳德信
066 打破外食不均衡魔障！
專家教你這樣吃
文／王暄茹　攝影／陳德信
070 「我的餐盤」這樣搭就對了　
071 18款外食早午晚餐搭配
076 在家自「煮」一鍋食，
快速自主好健康
文／陳蔚承　攝影／陳德信
078 自煮共食，打造兼具美味和人情味的辦公室
082 ３步驟，健康一鍋食輕鬆上桌
084 在家快煮9訣竅


樂活食尚
Food＋Nutrition
026　一碗煉乳紅豆冰
吃下15顆糖
文／陳蔚承　攝影／陳德信


030 喝水素水能像藤原紀香一樣美，
還能養生又治病？
文／劉碩雅
036 咖啡替代茶飲 蒲公英拿鐵
文／郭姿均
永續餐桌／朱慧芳
028 菜市場裡的烘焙革命
康健教室／譚敦慈
034 治癌期間，飲食順序不一樣
文／林慧淳整理

聰明醫療
Smart Medicine
088 新書搶先讀
喝酒臉紅是肝功能、
酒量好？ 大誤！
文／楊雅馨整理
094 「護腰」一直穿　當心腰背肌無力
文／黃惠姍
098 熱昏頭休息就好？小心中暑奪命
文／謝佳君
逆齡時代／劉秀枝
096 93歲失智奶奶罹癌，要開刀嗎？


康健生活
Smart Living
130 選對LED燈，省電不傷眼
文／陳俊辰　攝影／陳德信
134 去氯、抑菌、負離子蓮蓬頭，
真有這麼神奇？
文／陳蔚承　攝影／林后駿


心靈關係
Fabrics of Life
138 有房有收入，還要有人際存摺，
才能避免變成下流老人
文／劉碩雅　
146 《充滿祝福的告別》
陪伴癌末父親，化無常為日常的旅程
文／李奕昀整理

140 幸福部落格
不准兒子帶女友回家過夜
文／吳若女　圖／鄭佳玲
真原醫／楊定一
144 對每一個生命的瞬間微笑
減壓膠囊／陳豐偉
150 擺脫「故事」的牽絆，走出自己的人生
笑看雲起時／樂軍
152 我要能那樣　就不會這樣
圖／鄭佳玲


特別企劃
Special Report
112 9大NG觀念，
誤了治癌黃金期
文／張靜慧
‧年紀大了，得了癌症不用治療？
‧癌症一發現就是晚期，沒希望了？
‧開刀會讓癌細胞擴散？
‧放療、化療會加速癌細胞生長？
‧放療、化療很傷身，千萬不能做？
‧癌症不治療也不會要命？
‧癌細胞靠葡萄糖代謝，癌症病人要少吃澱粉？
‧保健食品可以抗癌？
‧氣功、瑜伽、冥想，能幫助抗癌嗎？
122 一確診就面對，
戰勝癌症不是夢
124 當病人用偏方，別只怪他傻
128 過來人分享
Amy：最好的選擇，
就是把自己完全交給醫生
文／陸芊妤　攝影／林后駿




自然養生
Natural Health
154 盛夏來碗蓮子湯　清心、補脾腎
文／黃惠姍　攝影／陳德信
對證調養／楊世敏
156 體質虛寒，夏季不宜多食生冷


大人社團
LOHAS Club for Grown-ups
162　 社團人物｜蔡振南（藝人）
不只是人生百態，連狗的眼睛也觀察
文／宛家禾　攝影／林后駿
164　 2017熟齡態度大調查
橘色世代的大人
隨緣、樂活、
還想做更多
文／宛家禾　攝影／林后駿　圖／鄭佳玲





174 林行雄、林多佳子（服飾品牌創辦人）
看到穿著很棒的人，
把他的好點子吸過來
文／宛家禾　攝影／周書羽
孫叔唱副歌／孫越
176 當急驚風遇上慢郎中



焦點
Focus
編者的話／張曉卉
10 飲食覺醒第一步，你今天午餐吃什麼？
本期受訪醫生、學者、專家
11 謝謝你們為傳播正確的健康知識而努力
本月一個好改變／陸芊妤
12 每天按摩，預防脖子長出年輪
名醫養生術／許書翔
14 黃政傑（聖緹雅醫美皮膚科診所院長）
好體格是用專注、自我鞭策
與從錯誤中修正換來的
自我測驗／陳俊辰
20 冰水、辣椒、啤酒、冷水澡，哪個最消暑？

請問康健
16 食物冷藏保存就安心？
17 吃大量高纖仍便秘？

康健短波
18 多吃魚，有助緩解關節腫脹、疼痛
18 用「聞」的也能知道是否生病
19 降膽固醇藥物副作用可望有解
19 心理創傷後，婦女罹患心臟病機率提高60％