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胰島素阻抗反映的是體內長期營養過剩的情況。
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而充滿糖和脂肪的身體，早晚不會再對胰島素做任何反應。這就是胰島素阻抗，也就開始了代謝症候群和慢性病的體質。
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身體充滿糖，也充滿了胰島素，這在醫學稱為「高胰島素血症」（hyperinsulinemia）。
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「胰島素阻抗」這五個字，幾乎說完了所有後天可能得到的慢性病——無論源頭、病程或結果，都有胰島素阻抗的角色。
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上癮，也只是我們追求快樂的神經迴路被鎖定，讓快樂只剩下少數的幾種可能。
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穀類，特別是玉米、小麥、稻米；一些與穀類近似的種籽，如藜麥、奇亞籽、蕎麥；豆類，例如花生、紅豆、白扁豆、綠豆、扁豆、鷹...
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少吃多動，只是試著去修改下游的結果，斷糖則是從運作的核心去調整。
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少吃多動，長期來說是無效的。
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大骨湯的作法是：在加醋的冷水裡加入大骨，靜置30分鐘後，將切好的洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹、鹽、胡椒和香料加進水裡。將湯煮開後...
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黑激素本身就是抗氧化物質，作用力是維他命E的兩倍，而且會誘發一系列抗氧化物的作用。
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