◎到歐洲參加商會，只不過將用過的餐巾重新疊好，竟讓生意破局。
◎請日本客戶吃日料，你熱心幫他撕開筷子上的紙封套，他當場一臉不悅。
◎吃中餐，席次很重要，離門口最遠的座位最不方便，卻要留給最重要的人。
本書作者松井千惠美，曾在禮儀學校學習國際禮儀，
在日本傳授餐桌禮儀、日常禮儀、商業禮儀等課程，
因此被稱為「Mrs. Elegance」。
學員人數累計超過一萬名以上，涵蓋經營者、各階層主管和業務人員。
她說，在商場上，不管是老闆或客戶請吃飯，
你吃下去的不只是飯，更是生意的結果，
這種場合，如果你失禮了，或是吃相難看
往來對象絕對不會明說：「你的動作讓我很不舒服」，只會選擇不再跟你合作。
所以，用餐這件事若等老闆、客戶或對面的人 （例如約會）明說，學費很貴。
