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台灣酒市發展進入瓶頸期？

酒訊雜誌07月號/2025第228期 WSD 威士忌市場關鍵報告

Publisher 酒訊雜誌 /酒訊文化事業股份有限公司
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Released
2025/05/12
Language
Traditional Chinese
File format
PDF (30MB), fit in large screen and Pubook
Pages
74
ID
594845
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這兩年台灣人的實質幸福指數似乎每況愈下，在通貨膨脹與消費緊縮的雙重夾擊下，台灣酒類市場的發
展似乎進入了瓶頸期。
近年來，台灣消費者對威士忌的熱情與品味與日俱增，使得市場發展一直呈上升態勢。2023年更迎來歷
史高峰，總進口量達到2735萬公升，較前一年增加了20.17%，而進口金額也大幅攀升到新台幣225億元，
年成長34.13%，創下近12年來最大增幅。然而，這卻是「諸神的黃昏」之序幕⋯⋯。
其實，自從2023年第一季起各大品牌相繼調漲售價，並過度樂觀地競相擴大進口量，而許多通路業者擔
心漲價後成本墊高，紛紛英明地多吃了幾「口」，就已為日後的爆倉埋下了定時炸彈。在消費端購買力不
振又對漲價抵觸之下，末端通路在2023年中已初露頹勢，下半年業界漸漸發覺苗頭不對，可是該買或不該
買的都已買了。
接著在2024年新年伊始，一股前所未有的寒氣逐漸籠罩全台。在市場飽和、需求下滑，庫存又堆到天花
板的困境中，業者本就苦不堪言，偏偏此時高單價、稀有款漸成票房毒藥，中低價位產品反而轉得快，然
而大家先前吃下的多是價位較高酒款，此時現金水位不足，又不敢貿然補太多貨，簡直是悶死了。
在供給與需求對接不對稱的情況下，2024年沒有衰退10%都已算是不幸中的大幸！至於2025年，把握
趨勢與機遇，將比追求短期利潤更為重要。
目前市場上「消費降級」的態勢愈發明顯，但是值得注意的是，台灣消費者已經喝慣了好東西，在重視
性價比與適飲性（買來喝而不是買來看）的同時，他們對品質與風味的要求甚至比過去更龜毛。這樣的轉
變，也為產業帶來更多未知的新挑戰！
16 '24~'25台灣威士忌市場趨勢分析 David H.
消費意識抬頭Vs.消費預算降低，產業面臨多重挑戰！
22 《WSD台灣威士忌市場關鍵報告》Part 1
台灣市場Top 10進口威士忌排行榜 林政緯
哪些品牌在酒市寒冬中仍能逆勢發光發熱？
26 《WSD台灣威士忌市場關鍵報告》Part 2
台灣市場Top 10單一麥芽威士忌 Steven Liu
2024年大家都在買的Single Malts
32 《WSD台灣威士忌市場關鍵報告》Part 3
台灣市場Top 10調和威士忌 Steven Liu
2024調和品牌排名：約翰走路、仕高利達及「其他」
38 《WSD台灣威士忌市場關鍵報告》Part 4
台灣市場Top 10逆勢成長威士忌 林政緯
盤點2024年進口量激增的蘇格蘭明星酒款
42 《WSD台灣威士忌市場關鍵報告》Part 5
台灣市場Top 5日本威士忌 林政緯
你知道最多台灣人喝的日威是哪些品牌嗎？
Brand焦點企劃
06 見證時間淬鍊的極致威士忌傳奇
百富50年臻藏系列首部曲 珍稀問世！ 編輯部
Special Report特別報導
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2025/05/12
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