酒訊雜誌4月號/2018第142期蘇格蘭威士忌聖地Speyside 斯貝賽究極

內容簡介

Speyside斯貝賽是蘇格蘭威士忌的重鎮，蘇格蘭有將近一半的麥芽威士忌酒廠都在這裡，雖然很多威士忌專家認為，斯貝賽威士忌的風味十分多樣化，並沒有一個固定的風格。但是，斯貝賽威士忌的盛名已久，這裡擁有全世界最暢銷及最知名的單一麥芽威士忌，引領著全球威士忌的流行，它們必然擁有某些特別吸引人的特質。

本期封面專題，我們將深入介紹斯貝賽地區的地理文化，找出斯貝賽威士忌廣受歡迎的原因，以及風味上共同擁有的特色，並挑選出最能反映斯貝賽經典風味的酒款與讀者分享。

章節目錄

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南投酒廠OMAR威士忌神秘新酒款現身！林政緯
台灣威士忌最高年份8年波本桶單桶原酒問世

18繼有機威士忌後再次大膽突破
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業界首例全程紅酒桶汀士頓威士忌新創舉！企劃部

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「酒識私藏」何鼎智樂於分享不藏私黃愷苓

Special Report 特別報導
40與Casella Family Brands集團總裁John Casella對談
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56 Japanese Wine Tour / Part 2
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58「三精一水酒」合法嗎？！
法律上如何定義「假酒」？ Jocelyn

Exclusive Interview 名家專訪
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48它，造就了義大利紅酒之王！/ Part 2
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Sake Lover清酒之美
56生酒．生詰．生貯蔵的區別黃瑜美

Digest書摘
60《威士忌的科學》精彩內容摘錄
威士忌的原料(上) 編輯部

Infomation
06編輯室品飲記錄林政緯
64酒類產業訊息編輯部
70 2018年2月酒類進口量統計資料來源/財政部關務署

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台灣威士忌最高年份8年波本桶單桶原酒問世

18繼有機威士忌後再次大膽突破
Deanston THE 2008 VINTAGE Bordeaux Red Wine Cask Single Malt Whisky
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06編輯室品飲記錄林政緯
64酒類產業訊息編輯部
70 2018年2月酒類進口量統計資料來源/財政部關務署